Esta guía esta pensada para que planifiques tu visita y no dejes de ver ninguno de los sitios imprescindibles que ver en Fez.
Fez es la ciudad más antigua de Marruecos, fundada en el año 790 por Idris I, se convirtió en la capital espiritual del del islam y en la capital más antigua de Marruecos, de ahí su consideración de ciudad Imperial junto a Marrakech, Rabat y Meknes.
Por fortuna, es una ciudad mucho más relajada que Marrakech, y donde a pesar de que también es visitada por multitud de turistas, estos pueden pasear por sus calles sin el agobio incesante de supuestos guías, comerciantes y demás personajes.
Hablar de Fez es hablar de su medina, ya que prácticamente todo Fez es medina. Con sus 300 barrios y 9000 callejones es la medina más grande del mundo y tú mismo lo comprobarás cuando te adentres en ella.
Para conocer lo más representativo de Fez, sería necesario un único día, pero entendemos que dos días te permitirá recórrela con más calma y disfrutar más de sus detalles.
Como complemento a esta guía te recomendamos una lectura a nuestro artículo Donde comer en Fez.
Puerta de Bab Boujeloud o Puerta Azul
La Puerta de Bab Boujeloud, conocida también como la «Puerta Azul», es una impresionante entrada que marca el umbral hacia la antigua medina de Fez, un laberinto de calles estrechas, mercados bulliciosos y arquitectura deslumbrante.
Construida en 1913 durante el protectorado francés, la Puerta de Bab Boujeloud es un magnífico ejemplo del arte morisco. Su fachada, adornada con azulejos de zellige de color azul cobalto en el lado exterior y verdes en el interior, refleja la dualidad de la cultura marroquí. Cada arco y detalle tallado cuenta una historia de la rica herencia cultural de la ciudad.
Calles Talaa Kebira y Talaa Sghira
Las calles Talaa Kebira y Talaa Sghira son dos de las vías más importantes y transitadas dentro de la medina de Fez, una de las ciudades más históricas y culturales de Marruecos.
Talaa Kebira, que significa «Gran Cuesta» en árabe, es la arteria principal de la medina de Fez. Esta calle es una de las más animadas y vibrantes de la ciudad, conectando la Puerta de Bab Boujeloud con el corazón de la medina.
Talaa Sghira, que significa «Pequeña Cuesta», es una calle paralela a Talaa Kebira y, aunque menos conocida, es igualmente encantadora y llena de vida.
Ambas calles, Talaa Kebira y Talaa Sghira, ofrecen experiencias únicas y complementarias en la medina de Fez. Mientras que Talaa Kebira es más bulliciosa y comercial, Talaa Sghira ofrece una experiencia más tranquila y auténtica. Juntas, proporcionan una visión completa de la rica cultura, historia y vida cotidiana de una de las ciudades más fascinantes de Marruecos. Al explorar estas calles, los visitantes pueden sumergirse en la verdadera esencia de Fez y descubrir sus innumerables tesoros ocultos.
La Medina de Fez
La medina de Fez, también conocida como Fez el-Bali, es una de las joyas más preciadas de Marruecos y un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Fundada en el siglo IX, es la medina más antigua y grande del país, y es famosa por su laberinto de callejuelas, su arquitectura islámica y su rica historia cultural.
La medina de Fez fue fundada por Idris I en el año 789, y más tarde expandida por su hijo, Idris II. Durante la Edad Media, Fez se convirtió en un importante centro de aprendizaje y comercio en el mundo islámico. La Universidad de Al Quaraouiyine, fundada en 859, es considerada la universidad en funcionamiento continuo más antigua del mundo.
Con sus más de 9000 callejones, orientarse en ella es todo un reto, por eso os facilitamos algunos consejos para moverse por la medina.
Para orientarte en La Medina, no pierdas como referencia las calles Talaa Kebira (Gran Cuesta) y Talaa Sghira (Pequeña Cuesta) y fíjate en los letreros de las calles; Cuadrados es calle con salida y hexagonales calle sin salida. Google Maps funciona de maravilla en La Medina para encontrar cualquier sitio.
- Si decidís recurrir a alguien para que os ayude a llegar a vuestro destino, lo más normal es que sea a cambio de una propina. Desconfiad de cualquiera que venga con muy buenas intenciones y os pregunte dónde os dirigís o dónde os alojáis, intentarán llevaros por el camino más largo para sacar más propina. Con un educado “Laa, shoukran (No, gracias)” os dejarán de perseguir y molestar.
Los Zocos
El concepto técnico de Zoco, es el de mercado, y tradicionalmente los zocos se organizaban por oficios en distintos lugares de la medina. Actualmente es todo más difuso ya que los distintos oficios no se encuentran tan agrupados y toda la medina no deja de ser un gran zoco, pero os contamos aquellos que más nos gustaron
Estos mercados tradicionales, con sus laberintos de callejones y puestos abarrotados, ofrecen una riqueza de productos y una inmersión profunda en la cultura local. Aquí te presento una descripción de algunos de los zocos más destacados de Fez:
Zoco el Attarine
Zoco el Attarine es uno de los mercados más famosos y antiguos de Fez, conocido principalmente por sus especias y productos alimenticios. Este zoco es un festín para los sentidos, con el aroma de las especias exóticas llenando el aire.
- Especias y Hierbas: Todo tipo de especias de colores vibrantes, desde cúrcuma dorada hasta pimentón rojo, se alinean en los puestos. También se venden hierbas medicinales y mezclas de especias tradicionales marroquíes como el ras el hanout.
- Productos Alimenticios: Aquí también se pueden encontrar frutos secos, aceitunas, miel y otros productos alimenticios locales. Los vendedores a menudo ofrecen degustaciones para atraer a los clientes.
- Cosméticos Naturales: Además de alimentos, en el Zoco el Attarine se venden cosméticos naturales como el famoso aceite de argán, jabones y perfumes.
Zoco el Henna
El Zoco el Henna es conocido por sus productos de belleza y cuidado personal tradicionales.
- Henna: Como su nombre indica, este zoco es famoso por la henna, utilizada tanto para el cuidado del cabello como para los tatuajes temporales en la piel. Se puede comprar henna en polvo o en pasta, a menudo en hermosos conos decorados.
- Cosméticos Naturales: Además de la henna, este zoco ofrece una variedad de cosméticos naturales, incluyendo jabón negro (beldi), ghassoul (arcilla marroquí) y aceites esenciales.
Zoco el Nejjarine
El Zoco el Nejjarine, o el Zoco de los Carpinteros, es el lugar ideal para los amantes de la artesanía en madera.
- Muebles y Decoraciones: Este zoco es conocido por sus hermosos muebles de madera tallada, como mesas, sillas, y armarios, decorados con intrincados diseños tradicionales.
- Instrumentos Musicales: También se pueden encontrar instrumentos musicales tradicionales hechos a mano, como laúdes y tambores.
- Objetos de Decoración: Otros artículos de madera, como cajas de joyería, marcos de espejos y artículos de decoración, están disponibles y son perfectos como recuerdos o regalos únicos.
Zoco el Seffarine
El Zoco el Seffarine es el zoco de los metaleros, famoso por sus productos de cobre y latón.
- Utensilios de Cocina: Aquí se pueden encontrar todo tipo de utensilios de cocina, desde bandejas y teteras hasta candelabros y platos de cobre.
- Artesanías de Metal: Los artesanos trabajan en sus talleres a la vista de los visitantes, martillando y moldeando el metal para crear piezas únicas y bellamente decoradas.
Museo Nejjarine
Aunque a priori, este museo puede no resultarte atrayente (un museo de artesanía en madera), es uno de los mejores museos que hemos visitado en Marruecos.
El Museo Nejjarine de Arte y Artesanía de la Madera es una joya cultural ubicada en el corazón de la medina de Fez, Marruecos. Este museo, instalado en un antiguo funduq (posada para comerciantes) del siglo XVIII, es un magnífico ejemplo de la arquitectura tradicional marroquí y ofrece una profunda inmersión en la historia y la artesanía de la madera en Marruecos.
Entre los objetos que puedes encontrar en este museo, las colecciones más destacadas son:
- Artesanía en Madera: El museo alberga una impresionante colección de objetos de madera, que incluye desde muebles y herramientas hasta puertas y techos ornamentados. Estas piezas muestran la maestría de los artesanos marroquíes a lo largo de los siglos.
- Instrumentos Musicales: Una sección del museo está dedicada a los instrumentos musicales tradicionales hechos de madera, como laúdes y flautas.
- Herramientas y Técnicas: El museo también exhibe las herramientas tradicionales utilizadas por los carpinteros y ebanistas, ofreciendo una visión de las técnicas artesanales que han pasado de generación en generación.
Plaza y Fuente Nejjarine
Situada en el corazón de la medina de Fez, la Plaza Nejjarine es un bullicioso centro de actividad. Está rodeada de talleres de carpinteros, tiendas de artesanía y otros comercios tradicionales. La plaza está caracterizada por sus edificios históricos con fachadas decoradas en zellige (mosaico de azulejos) y madera tallada, reflejando la rica herencia arquitectónica marroquí.
Tanto la plaza como la fuente ofrecen maravillosas oportunidades fotográficas debido a su belleza arquitectónica y a la vibrante vida que las rodea.
Curtiduría Chouwara
La Curtiduría Chouara data del siglo XI y es una de las más antiguas de Marruecos. Hoy en día, es una de las atracciones más icónicas de Fez, famosa por sus métodos tradicionales de procesamiento del cuero que han perdurado durante siglos. Ubicada en el corazón de la medina de Fez, esta curtiduría ofrece una vista fascinante y colorida que atrae a turistas de todo el mundo.
Las mejores vistas de la curtiduría se obtienen desde las terrazas de las tiendas de cuero que rodean el área. Desde estas terrazas, los visitantes pueden observar el proceso de curtido en acción. Muchos comerciantes ofrecen visitas guiadas que explican los pasos del proceso de curtido y el uso de materiales naturales.
Las tiendas circundantes venden una amplia gama de productos de cuero, desde bolsos y chaquetas hasta cinturones y carteras, todos hechos con el cuero trabajado en la curtiduría.
El proceso de curtido produce un fuerte olor debido al uso de cal viva y otros materiales naturales. A menudo, se proporcionan ramos de menta a los visitantes para ayudar a mitigar el olor.
Medersa Al Attarine
La Medersa Al Attarine es una de las joyas arquitectónicas e históricas de la medina de Fez. Fue fundada en 1325 por el sultán Abu Said Uthman II de la dinastía meriní y ha permanecido activa hasta mediados del siglo XX.
Su función principal era servir como una escuela religiosa (madrasa) para estudiantes que venían a estudiar el Corán y otras ciencias islámicas.
En el edificio, es interesante visitar.
- Patio Central: El corazón de la medersa es su patio central, que está ricamente decorado con zellige (mosaico de azulejos), estuco tallado y madera de cedro.
- Fuente: En el centro del patio hay una fuente de mármol que se utilizaba para las abluciones antes de las oraciones.
- Salas de Estudio: Alrededor del patio hay varias salas de estudio, cada una adornada con inscripciones coránicas y elaboradas decoraciones geométricas y florales.
- Dormitorios: Los pisos superiores contienen pequeñas celdas que servían como dormitorios para los estudiantes, cada una diseñada para ser funcional y austera.
Barrio Andaluz de Fez
El Barrio Andaluz fue establecido en el siglo XIII y XIV cuando los musulmanes andaluces, especialmente después de la Reconquista en la península ibérica, se trasladaron a Fez. Estos inmigrantes trajeron consigo sus costumbres, arquitectura y tradiciones, que dejaron una profunda huella en la ciudad.
El Barrio Andaluz se distingue por su arquitectura que refleja el estilo andalusí, con elementos como patios interiores, arcos de medio punto y decoraciones en cerámica y estuco.
Tiene especial interés la Mezquita de los Andaluces, con su minarete verde y blanco.
Mezquita Al Karaouine y Mausoleo de Mulay Idrís II
La Mezquita Al Karaouine, ubicada en la medina de Fez, Marruecos, es una de las mezquitas más antiguas y prestigiosas del mundo islámico. Fundada en el año 859 d.C., es un centro de gran importancia religiosa, educativa y cultural en la historia del Islam.
La mezquita fue fundada por Fatima al-Fihri, una mujer rica y devota de la comunidad musulmana, quien utilizó su fortuna para construir una institución dedicada a la educación y la oración.
La Mezquita Al Karaouine es también conocida por su universidad, la Universidad de Al Karaouine, que se considera una de las universidades más antiguas en funcionamiento continuo del mundo. La institución ha sido un importante centro de aprendizaje islámico, atraído a eruditos y estudiantes de toda la región.
La mezquita y su universidad han jugado un papel crucial en la difusión de la ciencia, la filosofía y la teología islámica a lo largo de los siglos.
Por desgracia no es visitable salvo que seas musulmán.
Mausoleo de Mulay Idrís II
El Mausoleo de Mulay Idrís II es un lugar sagrado y de gran importancia histórica ubicado en Fez, Marruecos. Este mausoleo honra a Mulay Idrís II, el segundo califa de la dinastía Idrisí, que es considerado uno de los fundadores de la ciudad de Fez y un importante líder en la historia islámica de Marruecos.
Mulay Idrís II (fallecido en 828 d.C.) es conocido por consolidar la ciudad de Fez y establecerla como un importante centro religioso y político.
La dinastía Idrisí, fundada por su abuelo Idrís I, fue la primera dinastía musulmana en Marruecos y tuvo un papel crucial en la expansión del islam en la región.
El mausoleo es un sitio de peregrinación para los musulmanes, especialmente durante el festival anual en honor a Mulay Idrís II. Los fieles vienen a rezar y a mostrar su respeto por el líder histórico.
El acceso está restringido únicamente a musulmanes
